不要停止阅读:逛书展,可不只是逛卖场!

唐山书店老闆陈隆昊在受访时说过:「你可以不去书店,但不要停止阅读。」但这话悲壮得过于帅气,书店作为生

2020-06-14C元生活

355浏览

牛肉麵太夯 星级饭店相继推外带包


牛肉麵太夯 星级饭店相继推外带包

牛肉麵太夯 星级饭店相继推外带包




「牛肉麵」俨然是台湾在国际上最着名的美食之一,深受国内外民众喜爱,甚至台北市政府还曾致力推广而举办台北牛肉麵节,甚至受到国际媒体亲睐而报导!为了让民众居家也能享受如主厨亲自烹调的牛肉麵,除了许多知名老店或是食品大厂都已投入牛肉麵外带包,连星级饭店也纷纷加入,最早投入此市场,就是大家熟知晶华酒店推出的「晶华冠军牛肉麵」,再来是成旅晶赞的「晶赞总裁牛肉麵」,而近期「圆山」也以松鹤餐厅的主厨所研发的独家配方推出「圆山牛肉麵」!

牛肉麵太夯 星级饭店相继推外带包

牛肉麵太夯 星级饭店相继推外带包

圆山的松鹤餐厅的「圆山牛肉麵」,由赖儿泊主厨与在饭店服务40多年,人称「小胖师傅」的陈忠荣共同研发的独门配方。以烤熟的牛大骨、牛筋肉与爆香后的陈皮、月桂叶、胡椒粒、八角、花椒粒等配方一同细火慢炖,经过两天熬煮时间,直到牛肉风味完全融入汤里,是熟门熟路的饕客必点料理,来满足「想念」口腹之慾!

圆山将牛肉麵里的重头戏──「牛肉」,选用美国牛肋条带筋的部位,经一整天炖煮,软中带劲且入口即化。另外,麵从原本的拉麵麵条改良为中式劲麵,嚐起来弹性十足,软Q有嚼劲。在品嚐之前,切记要加入独家手法特製的古早风味酸菜。

独家酸菜是酸菜,与蒜头、辣椒一同炒过的,好让牛肉麵整体嚐起来口口道味,色、香、味俱全!另外,包装也是学问,这「牛肉麵」包装上「牛肉麵」是否有似曾相识之感,这三个字,即是邀请「每日一字」的国内知名书法大师-张炳煌来题字。现在「想念」时,不用特地跑来圆山,只要拿起手机、坐在电脑前,动E手指,即能品嚐到这道松鹤餐厅的招牌美食。「圆山牛肉麵」内含两份牛肉麵外带包原价NT$560,即日起至12月31日预订可享95折优惠,售价为$532!

牛肉麵太夯 星级饭店相继推外带包

牛肉麵太夯 星级饭店相继推外带包

晶华酒店的「晶华冠军牛肉麵」是完美複製第八届台北国际牛肉麵节冠军品项,因挟持着强大国际曝光率,晶华酒店还趁胜追击,跨足国际、进军香港市场对外贩售,目前有四包入及二包入礼盒,消费者可自行选择红烧、清炖或两者各一的口味搭配,四入装$1,120元,二入装$560元,可于酒店一楼或微风超市购买。


牛肉麵太夯 星级饭店相继推外带包

「成旅晶赞饭店」饭店内招牌商品牛肉麵亦广受消费者好评,推出「晶赞总裁牛肉麵」冷冻包,每盒二入售价$560(二入/盒)、每盒四入售价 $1,320,以牛大骨、鸡爪、蒜头酥、蔬菜、花椒粒、辣豆瓣酱与陈皮等熬煮成浓郁汤头,微辣的香麻滋味,再加上酸菜,主厨还严选澳洲牛腱心,筋多且肉质鲜嫩,含丰富胶质,再搭配台南关庙手工麵条,令人胃口大开,并可喜好加入酸菜与葱花等配料。

而这些牛肉麵到底有多夯?除了外带包外,不管是「晶华酒店」、「成旅晶赞饭店」都相继推出以牛肉麵为主角的馆外餐厅。

相关文章